スタッフブログ

生産者さんを訪問してきました!

 
菊井農園 菊井さん
山口農園 山口さん
コケコッコー共和国 仲井さん

奈良県と三重県の生産者の方々にお会いして参りました!

皆様ご多忙の中にも関わらず、作り手の思い、消費者の皆様への熱い気持ちを沢山お話ししてくださいました!

食の安全に魂を注いでいる方々と過ごして、改めて活力をいただいた日となりました。

消費者の皆様とも生産者のそんな姿を感じに行き、絆が深めて参りたいと思いますので、今のご時世では中々シビアではありますが、落ち着いたらこういった機会を設けて参りますのでお楽しみにしていてください♫

 

 

 

 

2022年9月16日 希望が丘店NEWS

 

ダブルポイントデーのお知らせです♪
9月19日(月)〜9月25日(日)迄です。

ご来店をお待ちしております♪

 

吉池さんの「本物ぶどう」入荷致しました。 
先ずは今だけの美味しさ味わってください!

2022年9月9日 希望が丘店NEWS

 

吉池さんのブドウが入荷致しました。
香りがお店に拡がり癒されます。
先ずは今だけの美味しさ味わってください♪

 

お待たせしました!

竹嶋さんのつがるりんごが

9月13日(火)より始まります!

 

「有機の種」秋蒔き用も揃いました。
家庭菜園楽しみましょう♪

 

2022年8月22日 希望が丘店NEWS

 

今月のダブルポイントデーお知らせです♪
8月22日(月)〜8月27日(土)までです。
少しずつ秋の風が吹いて来ています。
あと少しの夏を楽しみましょう!

 

吉池さんのブドウが始まります。
お楽しみに♡

 

2022年8月3日 希望が丘店NEWS

 

★夏季休業のお知らせです★
8月11日(木)〜8月15日(月)まで

休業となっております。

8月16日(火)からは通常通り営業致します。

暑さを吹き飛ばすスイカ!

小さくたって美味しすぎて大人気です♪♪

 


エンバランスの新製品勢揃いしております。

是非ご覧下さい。

 

 

太陽醤油と太陽味噌の蔵元を訪ねて~2022~

3年ぶりに開催した蔵元見学ツアー。日本の伝統的な発酵文化を守り続ける、埼玉県の弓削多醤油さんと新井武平商店さんを訪問しました。おいしくて安全な本物の調味料をどんな方が守ってくれているのか?を、五感で感じ取れた有意義な時間となりました。

 

弓削多醤油は大正12年に創業。2023年の12月でなんと100周年を迎える歴史ある醤油屋さんです。4代目の弓削多洋一社長は、昔ながらの伝統的な醤油造りを、同じように取り組む全国の仲間たちと共に力を合わせて守っています。

 

太陽味噌の蔵元、埼玉県秩父郡の新井武平商店は昭和4年に創業。「太陽味噌」は、選び抜かれた原料で新井さんが特別に作って下さる、安心で美味しい究極の味噌です。

 

【参加者の方の声】

★桶をつくる職人さんがいなくて、そのための取り組みをされている事。木桶は一度作ると200年位使えるということに驚きました。

★美味しさの理由に納得!太陽醤油と味噌を使い続けたいと強く思いました。

★醤油の香りや味噌蔵の麹の香りに包まれて癒やされました。

★生産者のお顔を拝見出来たことや直接お話しをうかがえて、ご苦労と努力が伝わりました。

★日本人の身体にとって大切な醤油、味噌を造り続けて下さっていることに感謝の思いが溢れました。

▼太陽醤油&太陽味噌のご注文はこちらからどうぞ!▼

 

2022年7月6日 希望が丘店NEWS

お待たせしました♪

夏の感謝セールです!

 7月10日(日)〜7月16日(土)迄 

心よりご来店お待ちしております。

 

 

月刊誌「クーヨン」の7月号

絵本「菌たろう」オススメします。

家族で読んで欲しい本です!

 

 

 

洗濯洗剤の「浄」が

パワーアップしてリニューアル発売中です!

2022年6月13日 希望が丘店NEWS

 

今月のダブルポイントデーのお知らせです♪
6月20日(月)〜6月25日(土)迄です。

ご来店お待ちしてます。

 

秋桜を種から植えて育てています。

こんなに大きくなりました♪楽しみです♪♪

 

大好きなお花アジサイ頂きました。

なんて素敵なんでしょう^_^

 

有機の小松菜でおなじみ、栗原さんの畑ツアー開催!

 

 

5月に入り初めての夏日!
大人から子どもまで、総勢32名で横浜市の栗原さんの畑を見学させていただきました。
暑い太陽の日差しの下でも、畑の中にはそよ風が吹き、小鳥のさえずりがきこえる別世界。皆で素足になって畑の土に触れ、いつのまにか草むしりに夢中になり、”五感”で自然を感じることができました。いつも寡黙な栗原さんはお客様とのふれあいにとても嬉しそう!参加者の皆さんも野菜を大切に育てている栗原さんの姿に感動の一日となりました。

 

【参加して下さったお客様より】

★健康に配慮した無農薬の野菜を育てるのは大変な事だろうと思います。さらにあの敷地をお一人で管理していたと聞いて感服しました。成人してから裸足で土の上を歩く事がほとんど無かったので、久々に幼少の頃を思い出し、懐かしさを感じました。良い経験をさせていただいてありがとうございました!

★幼稚園生の時に芋掘り遠足でさつま芋掘りをしたことがあり、久しぶりに畑にお邪魔することになりました。栗原さんの畑の土はふかふかで柔らかくて足の裏で感じた感触が今でも残っています。私は子どもの頃に蝉におしっこをかけられたトラウマから虫が嫌いでしたが、これからは感謝と共に苦手意識を克服していきたいです。最後に、栗原さんの瞳がとてもキレイで印象的でした!

 

▼栗原さんの野菜の注文はこちらからどうぞ!▼

善光園 増田さんの新茶 始まりました

日本のお茶の一大産地、静岡県の牧之原台地で、無農薬・無化学肥料でお茶を作り続けて30 年以上。善光園・増田さんの新茶が、今年も始まります!農薬や化学肥料を使わずに、土・水・太陽、自然の恵みの中で、心を込めて育てられた生命力あふれるお茶を今年もお楽しみ下さい!

善光園・増田さんの茶畑の様子

東に日本一の富士山を臨み、「越すに越されぬ大井川」を見下ろす牧之原台地に増田さんの茶畑はあります。牧之原台地は台地であるため、日照時間が長く、昼夜の温度差もあり、朝夕には霧が発生するなど、お茶づくりには理想的な地理条件を備えています。

 

 

 

 

生き物あふれる茶畑

無農薬の増田さんの茶畑には、色々な草や、かたつむりや昆虫をはじめ多様な生き物も生息しています。
ニホンカモシカも現れます。カモシカは草を食べてくれるので、茶畑には必要な存在だそうです。

かたつむり

ニホンカモシカ

カマキリ

ハコベ・ホトケノザ

無農薬での栽培では欠かせない、草取り作業

暑い中での草取り作業はとても大変です。つる性植物のカラスウリがだいぶ広がってしまい、草取りもなかなか進みませんが、家族総出で少しずつ綺麗にしていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

畑で摘んだお茶はすぐに工場へ運びます。新鮮なうちに加工しなければいけません。工場は仲間と共同で運用しています。仲間は全員、有機茶専門の農家です。JAS認定を受けて厳しく管理しています。製茶の過程はとても繊細な作業のため、増田さんの腕の見せどころです。こうして一年を通して育まれたお茶が、私たちの元へ届きます。

 増田さんの新茶のご注文はこちら