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旨みと香りが決め手!きのこレシピ
旨みと香りが決め手!きのこレシピ
きのこに豊富な食物繊維の「βグルカン」が免疫力を活性化。腸内のコレステロールや脂質を吸着し、身体に吸収せずに排出してくれます。また、きのこは塩分排出を促進する働きがあるので、みそ汁の具にもおすすめ。きのこの旨みで控えめな味付けでも満足感が得られます。
◆ベーコンときのこのフライパンパエリア
◆もりもり きのこの森ソテー
◆まいたけいっぱい! 炊き込みご飯
◆きのこのクリームパスタ
◆簡単! 手作りなめたけ
◆きのこと豚しゃぶのおろし和え
【作り方】
きのこと豚肉のスライスを熱湯でさっと茹でます。
器に盛り、たっぷりの大根おろしをかけて、ポン酢でいただきます。
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