里芋　約300g　(鹿児島県産)又は(神奈川県産)

腸の働きを整え、炎症を抑える。

里芋のぬめりの元「ガラクタン」や「ムチン」は脳細胞活性化や胃腸の保護、肝臓や腎臓の働きを助けてくれます。煮物や汁物にすると、溶け出したぬめりごと食べられるのでおすすめです。夏の間に溜まった毒素を排出し、秋に向けての体力をつけてくれます。炎症を抑える働きもあるので、みそ汁などに入れて常食すると慢性の気管支炎やたんの改善によいとも言われています。