にんじん　3kg　(熊本県産)

1日1/2本でカロテンOK!
毎日食べたい万能野菜

にんじんは緑黄色野菜のなかでもβカロテンの量が群を抜いて多く、抗酸化力の高い万能野菜です。にんじんのβカロテンは油と一緒に摂ると吸収率がアップするので炒め物や天ぷらがおすすめです。またカロテンだけでなく鉄分も含むので貧血予防にもなります。
体を温めて潤す作用もありますので、煮物やグラッセのように温かくして食べると元気が出てきます。