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太陽・吟醸純生醤油 360ml(ビン入)

長い間ご愛顧いただいておりました「太陽生醤油」につきまして、このたび、リニューアルさせていただくこととなりました。これまでは、加熱殺菌をしていない生醤油を精密ろ過をすることで常温流通できておりましたが、リニューアル後の「太陽・吟醸純生醤油」は、もろみから搾ったままを、無殺菌・成分無調整でろ過をせずにそのままビン詰めをしておりますので、これまでと違って冷蔵流通となります。原料及び製造方法は、これまでと変わりません。国内産有機丸大豆・国内産有機小麦・メキシコ産天日塩使用。杉桶仕込長期熟成です。より醤油本来の旨みが際立った生醤油です。
今後とも、ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

NEWオススメ冷蔵
商品コード17077
太陽・吟醸純生醤油 360ml(ビン入)

★豊かな香りとふくよかな旨み。「これって本当に醤油ですか?」と尋ねられるほどです。
★もろみから搾ったままをビン詰めした、無殺菌・成分無調整・無ろ過の醤油。まろやかでダシ醤油のような風味があります。
★生醤油独特の風味は、刺身や豆腐などのつけ醤油としてお使いいただくと、甘みを感じ素材の旨味を引き出してくれます。
★通常しょうゆは保存性向上や香をつけるために火入れ殺菌を行いますが、こちらの生醤油は加熱殺菌していませんので『酵素』が豊富に残存しています。また「成分調整」をしないため、塩角のとれたまろやかな味が特徴です。

太陽・吟醸純生醤油は火入れをしていないため、開封前でも冷蔵庫で保管をお願い致します。開封後は1ヶ月程度で使い切ることをお勧めいたします。1ヶ月を過ぎても腐ったりはいたしませんが、風味が落ちてきます。開封前から要冷蔵保管、開封後も要冷蔵で、お早めにご使用願います。
販売価格:¥640(¥691 税込)
ポイント:6Pt
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基本調味料 > 醤油
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