れんこんレシピ

れんこんは、ハスの花の地下茎でレモンと同等のビタミンCを含みます。主成分のでんぷんがビタミンCを守ってくれるので、加熱しても壊れにくいのが利点。造血効果も高いうえ、のどの痛みや喘息にもいいとされる、毎日食べたい根菜です。