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大根レシピ

大根は分解酵素を豊富に含むので、消化を促進して胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。
また、ビタミンCが多い皮には毛細血管を強くするといわれているビタミンPが含まれ、脳卒中の予防に効果が期待できます。

 ◆大根のソテー、チーズのせ

【作り方】

 

大根は、野菜だしなどで下煮しておきます。
耐熱皿に大根を乗せ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼きます。
塩、胡椒を振ったらできあがり。