ちんげん菜 レシピ
生で食べてもおいしいんです！
ちんげん菜生産者・長谷川正義さんよりメッセージ
私達のちんげん菜は、地元のホテル、学校給食の食材はもとより、某百貨店の惣菜部でも高評価を頂いております。中華料理の炒め物だけでなく、煮物でもお味噌汁の具としてもトトロリとした食感になって美味です。うちのちんげん菜の一番の特長は、窒素成分が少ないため、生で食べてもおいしいこと！おひたしやサラダ、浅漬けにしても食べられます。ちんげん菜のほか、サラダ菜も作っています。安全でおいしく食卓を彩ります。あわせてご賞味下さい！
ちんげん菜と新玉ねぎのサラダ
＜材料（各適量）＞ちんげん菜、新玉ねぎ、鮪ライトツナフレーク、マヨネーズ、太陽だしの素、からし（好みで）
＜作り方＞ちんげん菜はざく切り、新玉ねぎはスライスします。鮪ライトフナフレーク、マヨネーズ、太陽だしの素、好みでからしをボウルでよく和えます。
★生でシャキシャキ！おいしい簡単サラダです。
★和えてから３０分ほど味を馴染ませるとなお美味しいです！
ちんげん菜のさっぱり浅漬け
＜材料（各適量）＞ちんげん菜、麹屋甚平浅漬けの素（又は太陽だしの素と塩）、たかのつめ
＜作り方＞ちんげん菜はざく切りにして、浅漬けの素（又は太陽だしと塩）でもんでたかのつめと共にビニール等に入れて１時間～１日冷蔵庫で味を染みこませます。
★さっぱりサラダ風お漬け物です。
★ちんげん菜を生で頂くならまずはこれ！
自然食品専門 オーガニックショップ 太陽
