いんげん　レシピ

【作り方】

スライスしたにんにくと細かく切った豚バラ肉を炒めたらいんげんを入れ、小量の水を入れて蒸し焼きにします。中華だし、塩、しょうゆ又はオイスターソースで味を整えて出来上がり。
 

【作り方】

春巻きの皮に豚肉のスライス、いんげんをのせて巻き、油で揚げます。

＜歯ごたえよく調理しよう！＞
油で揚げるときは油の温度を170℃に保ち、一気に水分を飛ばすと歯ごたえがよく短時間で揚がります。