白菜 レシピ
◆白菜とベーコンのパスタ

【作り方】
①スライスしたにんにくとベーコンをさっと炒めたら、ざく切りにした白菜を加えて炒め、小麦粉を大さじ1パラパラふりかけます。②牛乳又は豆乳1カップを注いで弱火で温めとろみが出たら、洋風だし(『野菜のおかげ』でもOK)、塩、胡椒で味を調えます。③最後にゆでたパスタを入れてからめて出来上がり。
◆白菜とハム、きのこのあんかけ丼

【作り方】
①白菜の芯を細く縦に切ります。きのこをスライス、ハムも細く切ります。②フライパンに油を熱して、切った材料を炒め、中華だしの素を水で溶かしてオイスターソース、砂糖、黒酢などで味を調えます。③水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。
◆白菜の浅漬け
◆白菜のクリーム煮
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