ぶなしめじ　180g　(新潟県産)

 カレー、シチュー、野菜炒め、バター炒め、ホイル焼き、鍋の具などにぜひどうぞ!

ぶなしめじにはカルシウムの吸収率を高めることが出来る、欠かすことのできないビタミンDをはじめ、糖質や脂質の代謝を盛んにして抵抗力をつけるといった効果があるビタミンB群といったビタミン類も多く含まれています。肝機能を向上させる働きやタンパク質の吸収を促進させるなど、体を成長させる大事な働きを担う必須アミノ酸のリジンもぶなしめじには含まれています。

 

★生産者よりひとこと

新潟県南魚沼市の自然豊かな地域でぶなしめじを生産しています。以前、生産者と消費者の集いにも参加させていただきました。ぶなしめじは軸が太くしっかりしていて、天然物に近い本来の旨みがあります。最近では「カットしめじ」も好評です。

★生産者おすすめの食べ方

キュッキュッとした食べ応えで、サッと湯がいて食感を残し、マリネにしても美味しい!カレー、シチュー、野菜炒め、バター炒め、ホイル焼き、鍋の具などにもどうぞ!

 

 

ぶなしめじ　180g　(新潟県産)
商品コード 9160
冷蔵
ぶなしめじ　180g　(新潟県産)

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化学農薬0・化学肥料0

■生産者:片山 (新潟県)、他

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販売価格：
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きのこの栽培に雑菌は禁物であるため、接種前の培地用の容器やコンテナの殺菌は必須。農薬は一切使用せず、アルコール殺菌や加熱殺菌で、厳重な衛生管理をしています。

収穫性を上げるために、コーンなどの増収剤を使用する工場生産者もいますが、太陽食品のきのこの培地には、国産のおがくず・米ぬか・ふすまなどを使っています。

綺麗な水、空気を活かした豊かな自然の力で、きのこをやさしく、美味しく育てます。大型きのこ工場のような流れ作業ではなく、一株一株、観察しながら栽培しています。

 

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