スタッフブログ

固くて甘酸っぱい「紅玉」、

昔懐かしい甘さの「スターキング」

入荷しました！
「スターキング」は期間限定です。

お早めにどうぞ。

１０月２４日（水）には

希望が丘店にて

温熱療法体験会やります！

ツボを温めて免疫力もアップ！

ぜひご予約ください。

今月のダブルポイントデーは

25日木曜日から28日日曜日までです＼(^o^)／

お待たせしました！

９月のダブルポイントデーは

27(木)〜30(日)です。

28金曜日は鮮魚も入荷しておりますので

是非お立ち寄りください（^～^）

食欲の秋です！

スチームオーブン実演試食会に

是非ご参加ください（＾＾）！

読書の秋ですね。

カウンターの隅に

図書コーナーを設けました。
貸し出しできますので、気になる一冊に出会ったらお家でゆっくりお読みください（＾＾）！

8月10日、豊かな山々に囲まれた千曲川流域にある、長野県の吉池さんの畑を訪ねました。千曲川流域は雨の少ない内陸性気候で、乾いた気候を好む作物の栽培に適しています。ただ、今年は例年になく雨が降らず旱魃で、千曲川沿いの長芋とごぼう畑には、5年ぶりにホースで水をまいた、とのことでした。

自然農法のぶどう作りは「親父の代から」と吉池さん。ご両親の代から数えると、60年以上にもなります。
「この辺りで巨峰に初めて挑戦したのが親父でした。当時は、『あんなものは難しい』と周りの農家はやりませんでしたが、親父は『上手に作ればできるはず』と、4本苗をもらってきて植えたのが始まりです。」初めて植えたそのぶどうの樹は、それから50年も生きて、美味しい実を私たちに届けてくれました。

ただでさえ難しい巨峰作りを、自然農法で始めた吉池さん。軌道に乗るには時間がかかったといいます。まず自然農法は「土づくり」が第一です。
「当時は堆肥にする草を千曲川の堤防で刈り取り、リアカーでせっせと運んで、畑に15cmくらいの厚さに敷き詰めるのを繰り返し、それを５年、６年と続けました。10年目くらいでやっと出来るようになったかな、と見通しがついたところで、親父が５６歳で亡くなりました。私はまだ20代でした。」と吉池さん。

それから、ご両親の自然農法を受け継ぎ、太陽食品とも出逢い、毎年、毎年、手探りで工夫を重ねながら「お客様に安心でおいしいぶどうを」との一心で続けてこられました。

一面に広がるぶどう畑の棚は低く、腰を曲げてかがまないと歩けないほど！ぶどうの実の重さで低く垂れさがっているのです。
ナイアガラぶどうは袋がけをしておらず、病気にも負けずに無事に美味しく熟すのを待っているところです。

木酢液を利用して害虫対策をしたり、鳥がぶどうを食べに来るのを防ぐために、ネットを張り巡らせたり、天敵の鳴き声を流したり、発砲音で威嚇したりと、あらゆる対策をしていました。

千曲川沿いの長芋畑、ごぼう畑にて。
太陽食品の鶴田代表と。

ご両親の代から自然農法の畑を何十年もの間、守り続けてきた吉池さんの精神には感動するばかりでした。

吉池さんのぶどうは8月下旬から始まります！
長芋やごぼうは11月頃よりお届けできる予定です。
お楽しみに！

暑中お見舞い申し上げます！

10日から16日までお盆休みとなります。
17日より通常通り営業致しますので

よろしくお願い申し上げます。

希望が丘店